Fokhagymás-tejfölös lepény

Hozzávalók:
Tészta:

• kb fél kg liszt
• 2,5 dkg friss élesztő
• 1 ek. só
• 1 csipet cukor
• Annyi víz, amennyit felvesz. (Közepesen lágy tésztát kell kapnunk)

Mártás:

• 1 nagy pohár tejföl
• 2-3 kiskanálnyi erős paprika vagy házi paprikarém ízlés szerint só
• bazsalikom
• oregánó
• egész fűszerkömény
• 2 fej fokhagyma

Tetejére:

• reszelt sajt

Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk. Fél órát langyos helyen kelesztjük. Majd 2 részre osztjuk. Tepsi nagyságúra nyújtjuk. Kiolajozott tepsibe tesszük.
A fokhagymát megpucoljuk majd fokhagymanyomóval vagy apró darabokra vágva egy tálkába tesszük. Hozzáadjuk a tejfölt és a többi hozzávalót, jól elkeverjük.
Majd a kinyújtott tésztánkra kenjük a felét. Reszelt sajttal megszórjuk, majd közepes gázon sütjük míg meg nem pirul.
A másik „fél” tésztával úgy szint ezt tesszük.