Pizza

Gyors bögrés pizzatészta recept

• előkészület: 15 perc
• sütés: 15 perc

hozzávalók 4 főre

• 1 bögre liszt
• 1/3 bögre meleg víz
• 1 ek étolaj
• 1 púpozott kk porélesztő
• 1/2 ek méz
• 1 kk só
• 1 kk fokhagymapor

t

elkészítés

1. Meleg vízből, mézből és az élesztőből kovászt készítünk.
2. Ha a kovász kész, hozzáadjuk a lisztet, olajat, sót és a fokhagymaport.
3. Először villával átdolgozzuk, majd a kezünkkel sima tésztává gyúrjuk.
4. Kb. 5 percig hagyjuk kelni (lehet többet  is).
5. Három részre osztjuk, és kisodorjuk, széthúzzuk kör alakúra.
6. Pici olajjal lekent pizzasütő tepsibe tesszük, majd ízlés szerint szósszal és tetszés szerinti feltéttel gazdagítjuk  (mindenki, ahogy szereti).
7. Forró sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.

sütési hőfok:

190°C

sütési mód:

hőlégkeveréses

tepsi mérete:

26 cm

elkészítettem:

1 alkalommal

kapcsolódó cikkek

Csörge

Csöröge,herőce fánk
50 dkg liszt,
3 ek cukor,
3 ek rum,
csipet só,
6 tojás sárgája,
10 dkg olvasztott vaj,
kb 5 ek tejföl.

Elkészítés:
Lisztet a sóval cukorral elkeverem és a vajjal elmorzsolom.Hozzáadom a rumot,tojások sárgáját,és annyi tejfölt amivel rugalmas edény falától elváló tésztát kapok.Alaposan ki kell dolgozni utána letakarom és egy fél órát pihenni hagyom.
Lisztezett deszkán késfok vastagságúra nyújtom a tésztát.Derelyemetszővel rombusz alakúra vágom a közepét is bemetszem és az egyik sarkát átbújtatom rajta.
Olajat forrósítok de nem túl forrót és kb 1-1 perc alatt megsütöm mindkét oldalát.Nem sütöm tovább mert akkor nagyon kiszárad.Porcukorral megszórjuk,lekvárral tálaljuk.