Császármorzsa

Császármorzsa meggyel recept

2013.06.06. Küldte: Domján Mária[!] Nagyi receptjei, Tejes finomságok

Hozzávalók:

• 30 dkg búza dara
• 2 tojás
• 0,5 liter tej
• 1 citrom leve
• 1 dl étolaj

Elkészítése:
A darát egy tálba öntöm, majd ráöntöm a tejet, a tojások sárgáját és egy fél órára félre teszem, hogy a dara megdagadjon.  Hozzáadom a citrom levét és a tojásfehérjéből vert habot.
Egy serpenyőbe olajat hevítek és beleöntöm a masszát. Állandóan keverem mindaddig, amíg szép pirosas barnás színt nem kap.
Sárgabarack lekvárral és meggyel tálalom.