Krumplis-túros rakott nokedli recept

Krumplis-túrós rakott nokedli recept

• előkészület: 20 perc
• főzés: 20 perc
• sütés: 15 perc

hozzávalók 4 főre

• 40 dkg krumpli
• 2 tojás
• 30 dkg liszt
• 2,5 -3 dl víz vagy tej
• só, bors
• 15-20 dkg juhtúró
• olaj vagy zsír
• 1 gerezd fokhagyma

story

Sütés előtt a tetejére tehetünk tejfölt, reszelt sajtot és bevagdosott szalonnaszeletet. Aki szereti, a rétegek közé is tehet pirított szalonnát.
Savanyúsággal vagy gyümölcskompóttal tálaljuk.

elkészítés

1. A krumplit kockára vágjuk, és sós, fokhagymás vízben megfőzzük.
2. A tojásból, lisztből és a vízből közepes keménységű tésztát készítünk, sót, borsot adunk hozzá.
3. Egy nagyobb edénybe felforraljuk a vizet, beleszaggatjuk a nokedlit, szaggatás közben is belekavarunk, pár perc alatt megfőzzük.
4. Leszűrjük, leöblítjük vízzel, hagyjuk lecsöpögni.
5. Olajjal vagy zsírral kikent tűzálló tálba rétegezzük: krumpli, túró, nokedli. A tetejét túróval zárjuk. 15 percre a sütőbe tesszük.

sütési hőfok:

200°C

költség:

500 Ft

költség egy főre:

125 Ft