TÚRÓS RÉTES

Hozzávalók:

• 35 dkg liszt
• 30 dkg cukor
• fél csomag sütőpor
• 50 dkg túró
• 3 dl tej
• 5 tojás
• 15 dkg mazsola
• egy citrom
• 3 csomag vaníliás cukor

Elkészítése:
A lisztet és 25 dkg cukrot összekeverjük a sütőporral. Kivajazott tepsibe a felét egyenletesen beleszórjuk.
A túrót, a vaníliás cukrot, az 5 dkg cukrot, a mazsolát, 1 tojást, a citrom levét és reszelt héját összekeverjük, majd a  tepsibe szórt lisztre egyenletesen ráöntjük.
A maradék liszttel beborítjuk.
3 dl tejben elkeverünk 3 felvert tojást és ráöntjük a liszt tetejére, majd egy felvert tojást egyenletesen elosztunk rajta.
Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Ha megsült, kockákra vágjuk, majd meghintjük porcukorral.